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天翻地覆红薯叶

2019-11-03 13:54

  当时,种红薯的目标是为了红薯块根,为了会合块根肥大而多,肥料营养不使它花在疯长的叶子上,往往需要隔三四天把红薯藤叶翻展一次。因为红薯藤的节节上会长出很多根须,分手了主根块根红薯的生长,所以割下疯长的红薯叶,拿归去看成饲料。

  对红薯叶的不绝认识汇报我们,对科学常识的不绝发明和认识,人们已由研究从可见物质的分子、原子、质子等,到本日,man x man,研究到不行见的微粒子、夸克和“超弦”等物质,这是时代的进步。

  □ 任展宏 一次,在多伦多的大统华华人超市里,我惊奇地看到,一扎一磅重的红薯叶(不到一斤),标价4.9加元(相当人民币25元呢)!真使我大吃一惊。这红薯叶不是我少年时在老家种的山芋藤吗?当时我家种的是看成猪饲料用的,怎么本日身价倍增呢?

  往日里喂猪的红薯叶,本日怎么酿成了餐桌上的上品,成了“蔬菜皇后”呢?我随即在网上翻阅红薯叶的有关资料,诧异地发明,红薯叶卵白质含量为2.2%阁下,尚有矿物质钾、铁、磷等。在100克红薯叶中的胡萝卜素含量髙达6.42毫克,而胡萝卜自己才含4.1毫克阁下。因为营养富厚且优质,难怪许多国度把它捧上了“蔬菜皇后”了呀!

  科学的成长,想想古今对物性认识不绝提高,物尽其用是当今时代的主流。已往喂猪的红薯叶,本日推举为“蔬菜皇后”,不是一个很好的例证吗?

  由此再想到,已往农家用来喂猪的麦麸粗糠,如今在海外,因崇尚主食吃全麦面包,而代替精白面粉,bet,颠覆了风雅粮是“最好”和“独一”的认识。

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